8 januari 2024
Proeverij finalewijnen ingestuurd voor de competitie Proefschrift Caféwijnen van het Jaar 2024. Voor studenten van de Academie voor Gastronomie en andere geïnteresseerde bezoekers. Presentatie: Jan van Lissum (The Wine & Food Association) Aansluitend korte blindproeftest gepresenteerd door Coravin.
Proeverij finalewijnen ingestuurd voor de competitie Proefschrift Caféwijnen van het Jaar 2024. Jaarlijkse competitie waaraan veel Nederlandse importeurs meedoen. Prijslimiet is € 7,50 per fles (horecaprijs ex btw). De winnaars worden later deze dag bekendgemaakt op Wine Professional 2024. Belangrijkste criteria voor de ideale caféwijn zijn natuurlijk de prijs, maar ook de toegankelijkheid. Bestel je er graag nog een glas van? Behouden ze hun smaak bij een borrelgarnituur of eenvoudig gerecht? Presentatie: Jan van Lissum (The Wine & Food Association) Aansluitend een korte blindproeftest met het Coravin-bewaarsysteem: drie wijnen die korter of langer open hebben gestaan worden geproefd en vergeleken. Presentatie: Coravin.