De beste cocktail podcast van Nederland doet korte interviews met standhouders, merk eigenaren en bartenders.
Kom alvast in de stemming met één van de eerdere podcasts van ISAAC of beluister hier tijdens of na Horecava de opgenomen podcasts.
Sprekers
Fjalar is oprichter van COLLINS barsystems.
Een barsysteem wat is voorgevloeid uit zijn werk als R&D ingenieur bij Porsche en zijn extensieve ervaring als cocktail bartender.
Misja Vorstermans is eigenaar & WSET educator bij ISAAC Academy.
Misja is 1 van de grondleggers van de huidige cocktail scene. Al 25 jaar maakt hij cocktails en de laatste 15 jaar deelt hij zijn kennis met de nieuwe generatie bartenders.
Beste cocktailbarren van Nederland: DUKE OF TOKYO
DUKE OF TOKYU is genomineerd voor Best New Cocktail Bar door Entree Awards. Het barteam laat zien waarom.
Het team van Duke of Tokyo laat zien horen en proeven waar zij voor staan.
Met gebruik van innovatieve technieken en bijzondere smaak combinaties zijn zij het voorbeeld hoe je cocktails volledig kan integreren in je concept.
Sprekers
Sebastian Cichowlas is head bartender voor Duke of Tokyo
Sebastian is veantwoordelijk voor het Beverage programma van de diverse outlets van Duke of Tokyo. Hij is onlangs nog uitgeroepen tot Entree’s Best Bartender 2024.
BAR BREAK is genomineerd voor Best New Cocktail Bar door Entree Awards. Het barteam laat zien waarom.
Het team van BAR BREAK laat zien horen en proeven waar zij voor staan. Met een knipoog naar bekende herkenbare cocktails en veel persoonlijk aandacht zorgen zij in hun bar dat iedereen zijn verdiende ’break’ krijgt.
Sprekers
Rick de Groot is eigenaar/oprichter van BAR BREAK
Cocktail Funeral
Welke cocktail wordt er begraven en in 2025 niet meer gemaakt? Jaarlijks terugkerend event waar bartenders stemmen welke cocktail ze liever zien gaan dan komen?
Sprekers
Magere Hein – ZZP
Collins Speedfreaks
Wie is de snelste bartender van Horecava?
Maak 2 cocktails, 1 G&T en freepour een maatje van 35 ml, zo snel en zo goed mogelijk.
Beoordeling op kwaliteit, netheid, werkflow en snelheid.
Sprekers
Fjalar Goud is eigenaar/oprichter van COLLINS Barsystems
Fjalar is oprichter van COLLINS barsystems.
Een barsysteem wat is voorgevloeid uit zijn werk als R&D ingenieur bij Porsche en zijn extensieve ervaring als cocktail bartender.
Podcast: Cocktails & Spirits met ISAAC
De beste cocktail podcast van Nederland doet korte interviews met standhouders, merk eigenaren en bartenders.
Kom alvast in de stemming met één van de eerdere podcasts van ISAAC of beluister hier tijdens of na Horecava de opgenomen podcasts.
Sprekers
Misja Vorstermans is eigenaar & WSET Educator bij ISAAC Academy
Misja Vorstermans is 1 van de grondleggers van de huidige cocktail scene. Al 25 jaar maakt hij cocktails en de laatste 15 jaar deelt hij zijn kennis met de nieuwe generatie bartenders.
Fjalar Goud is eigenaar/oprichter van COLLINS Barsystems
Fjalar is oprichter van COLLINS barsystems.
Een barsysteem wat is voorgevloeid uit zijn werk als R&D ingenieur bij Porsche en zijn extensieve ervaring als cocktail bartender.